タイフード（アハン　タイ） タイ料理と言えば、その代表的な食べ物は世界三大スープで知られる、トムヤムクンですが、 タイにはトムヤムクン以外にもたくさんの美味しい料理があります。 （トムヤムクンは癖がある為、美味しくないと思う人もいるでしょう） タイに住むことになれば、当然旅行で来ていた時のような食事をすることはなくなります。 普段のタイ人がどんな物を食しているのか、タイ人庶民のタイ料理をご紹介。 普通のタイ人が毎日食べているようなタイ料理です。
	バーミ　ナム／カオパット             バーミヘン（つゆなしラーメンです） 普通のラーメンをバーミナムと言います。 バーミとは中華風麺のことを指し、これが日本の麺に １番近い麺になります。ナムとは水を指します。 したがって水の麺でラーメンということになります。 写真はバーミナムではなく、バーミヘン、ヘンとは水 なしになり、つゆなしラーメンになります。１杯２０Ｂ カオパット（炒めご飯）カオとはご飯、パットは炒 める。いわゆるチャーハンです。通常カオパット の呼び名の後に具の名前を付けます。クン （えび）とかプー（かに）ムー（ぶた）とかです。 注文する際は、カオパット何々と言った感じで注 文しましょう。 横に付いている目玉焼きはオプションです。
	パップン　ファイデーン／ソムタム             パップンファイデーンはタイを代表する野菜炒めです。 パップンとは空芯菜、ファイデーンとは赤い火を灯す。 つまりは、炒めるって事です。粋な言い回しですね。 この味を知ってしまうと、しばらくはこればっかりに、 なってしまいます。非常にヘルシーでおいしいです。 バップンファイデーンとご飯があればもやは、何もいり ません。１皿２５Ｂ前後   ソムタム、タイの郷土料理。 青いパパイヤの実を細く削り、具在と一緒に甘辛く味 を付ける。木の棒と、擂り粉木鉢みたいな物でトント ンと混ぜ合わせます。慣れないうちは少し抵抗があ る味かもしれませんが、慣れるとソムタムは、なくて はならない存在になります。ソムタムには様々な種 類があり、写真上はソムタムタイ。ソムタム基本にピ ーナツと干しえびを入れたものです。１皿２０Ｂ前後
	クィティアオ             クィティアオ（基本はタイラーメンです） クィティアオ とは米から作られた麺の事を指します。麺の種類は大きく分けて４種類。 センミー、センレック、センヤーイ。バーミ（中華風麺）以外は全て同質の麺であり、これらのことを総称してクィティアオと言います。 （イメージとしては、春雨みたいな物をイメージして下さい） それぞれの麺の名前で麺の太さが異なります。 順に、センミー／極細、センレック／細い、センヤーイ／太い、です。 上の写真はセンレック（細い麺）です。 具の種類からスープの種類まで様々な種類があり、かなり奥の深い大衆料理です。 注文する際、何やらごちゃごちゃ言われたら、とりあえず上の種類の名前を言えば、まず問題ありません。 １杯２０Ｂ〜３０Ｂ
	カオ　マンガイ               カオマンガイ、タイで最もポピュラーなタイ料理のベスト５に入るのではないでしょうか。 スープで炊いたご飯の上に、蒸した鶏肉をのせ、辛味のあるタレで食べます。ホントおいしいです。 シンプルな料理なんですが、意外に店によって、かなり味にひらきがあります。 １皿２０Ｂ〜２５Ｂ
	トムヤム　クン             ご存知、世界三大スープ、トムヤム・クン、トムヤムとはベーススープのことを指し、クンとは海老を指します。 トムヤム何々と言った感じで注文して下さい。 いったいこのスープのどこが世界三大スープなのか！？と、最初思いましたが、確かに旨いトムヤムクンを食べるとなるほど、これは確 かになかなかイケます。この酸っぱいスープへの慣れと、店によっての味の違いがあり過ぎることが大きな問題です。 食べ方は、スープとしてすする場合と、ご飯の上に掛けて食べる、食べ方があります。 ご飯に掛けて食べるのも意外なほどにおいしいです。 １皿４０Ｂくらいより